Pastel de salchicha, salsa y galletas

Ingredientes:
1 libra de salchicha de pavo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
3 cucharadas de harina para todo uso
2 tazas de leche
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de salvia seca
1 paquete (16,3 oz) de masa para galletas refrigerada
1 huevo batido (para batir el huevo)
Hojas frescas de tomillo (para decorar, opcional)
Instrucciones:
Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocine la salchicha:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agregue la salchicha de pavo y cocine hasta que esté dorada y completamente cocida, partiéndola en migajas mientras se cocina.
Retire la salchicha de la sartén y reserve.
Prepara la salsa:
En la misma sartén, agrega la cebolla picada y cocina por unos 5 minutos hasta que se ablande.
Agregue el ajo picado y cocine por 1-2 minutos más hasta que esté fragante.
Espolvoree la harina sobre las cebollas y el ajo, revolviendo bien para cubrirlos.
Incorpora poco a poco la leche, procurando que no queden grumos.
Continúe batiendo hasta que la salsa espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Vuelva a colocar la salchicha cocida en la sartén, revolviendo para combinar.
Sazone con sal, pimienta negra, tomillo y salvia.
Retirar del fuego y dejar de lado.
Armar el pastel:
Abre el paquete de masa de galleta refrigerada y separa las galletas.
Presione la mitad de las galletas en el fondo de un molde para pastel engrasado, aplanándolas para cubrir el fondo y ligeramente hacia los lados.
Vierta la mezcla de salchicha y salsa sobre la capa de galleta.
Cubra con las galletas restantes, colocándolas para cubrir el relleno.
Cepille la capa superior de galletas con el huevo batido para obtener un acabado dorado.
Hornear el pastel:
Coloque el pastel en el horno precalentado y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y bien cocidas.
Atender:
Deje que el pastel se enfríe durante unos minutos antes de cortarlo.
Adorne con hojas frescas de tomillo si lo desea.
¡Sirve caliente y disfruta!
Este pastel de salchicha, salsa y galletas seguramente se convertirá en el favorito de su hogar. ¡Perfecta para cualquier ocasión, es una comida abundante y deliciosa que a todos les encantará! 🌟🍴