de buen gusto – PASTEL DE CHOCOLATE COMO EN MCCAFÉ

Ingredientes

200 g de margarina
100 g de chocolate negro (al menos 50% cacao), de alta calidad, rallado
100 g de chocolate con leche entera
200 g de azúcar
4 huevos de tamaño m.
200 g de almendra(s) molida(s)
1 paquete de azúcar de vainilla
1 paquete levadura en polvo
1 pizca (n) Sal
100 g chocolate con leche
70 g nata
25 g grasa de palma

preparación

Derretir la margarina y mezclar 100 g de chocolate negro, 100 g de chocolate con leche, huevos, almendras, azúcar, azúcar de vainilla, levadura en polvo y sal.

Hornear en un molde desmontable a 160°C durante 45 minutos. Si es necesario, forre el borde del molde desmontable con papel de horno (esto facilitará que el glaseado se desprenda más adelante). Luego déjalo enfriar.

Para el glaseado, disuelve la nata y el aceite de palma y calienta lentamente el chocolate restante hasta que todo esté bien derretido. Vierta uniformemente sobre el pastel y revuelva para distribuir uniformemente. Luego déjelo enfriar lentamente.