Pastel Húmedo Prestigio 😋🍫🥥

Ingredientes de la masa:

4 huevos
1/2 taza (té) de aceite
1 taza de leche (té)
1 taza (té) de azúcar
1/2 taza (té) de chocolate en polvo
2 tazas (té) de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear

Método de preparación de masa:

En una licuadora batir durante 1 minuto: los huevos, la leche, el azúcar, el aceite y el chocolate en polvo.
Vierte la mezcla de la licuadora en un recipiente y agrega la harina de trigo tamizada, mezclando suavemente.
Agrega el polvo para hornear y mezcla nuevamente.
En un molde mediano engrasado y espolvoreado con chocolate en polvo, vierte la masa.
Llevar al horno precalentado a 180°C durante 40 minutos.

Relleno de beso suave:

2 latas de leche condensada
1/2 caja de crema
100 g de coco rallado (hojuelas)
1 cucharada de margarina

Cómo preparar el relleno:

En una sartén agrega la margarina, la leche condensada y el coco rallado. Revuelve hasta que ya no se pegue al fondo de la sartén.
Agrega la mitad de la caja de nata, mezcla bien.

Cobertura cremosa de Brigadeiro:

1 caja/lata de leche condensada
1 cucharada de margarina
3 cucharadas de chocolate en polvo (50% cacao)

Método de preparación de la cobertura:

En un sartén agrega la leche condensada, la margarina y el chocolate en polvo.
Revuelve hasta que ya no se pegue al fondo de la sartén. Apagar el fuego y añadir la nata. Mezclar bien.

Montaje de pastel:

Cuando el bizcocho esté frío lo cortamos por la mitad y lo mojamos con la mitad del almíbar.
Vierte todo el suave beso sobre la primera capa.
Agrega la otra parte de la masa y vierte el brigadeiro.
Refrigere por al menos 4 horas o toda la noche.