COL DE BRUSELAS ASADAS CON AJO PARMESANO

Ingredientes

• 1  libra  de coles de Bruselas  recortadas
• 2  cucharadas  de aceite de oliva  virgen extra
• 1  cucharadita  de ajo en polvo  o al gusto
• 1  cucharadita  de sal
• 2  cucharaditas  de pimienta molida 
• ½  taza  de queso parmesano  rallado

Instrucciones

• Precaliente el horno: A 425°F.
• Prepare las coles de Bruselas: limpie las coles de Bruselas enjuagándolas con agua fría, cortando el extremo del tallo y desechándolo.
• Combine los ingredientes: en un tazón y mezcle las coles de Bruselas junto con el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
• Hornee las coles de Bruselas: Transfiera a una bandeja para hornear y espolvoree con queso parmesano. Hornear durante 15-20 minutos. Espolvorea con más queso parmesano si lo prefieres y sirve caliente.

notas

1. Si no tiene acceso a las coles de Bruselas frescas, puede usar las congeladas. Asegúrate de dejar que se descongelen por completo antes de comenzar.
2. Guarde estas coles de Bruselas asadas en un recipiente hermético hasta por 3 días en el refrigerador. Las coles de Bruselas no se congelan bien una vez cocinadas, así que si desea guardarlas en el congelador, congélelas crudas y siga esta receta una vez que las verduras se hayan descongelado. Se mantendrán en el congelador hasta por 3 meses.