Tarta de yogur de piña sin mantequilla

Tarta de yogur de piña sin mantequilla ni aceite, ¡la devoramos literalmente! Muy suave y sin grasa, ideal para los desayunos, porque es ligero, fresco y muy delicioso, excelente para consumir solo, o acompañado de una taza de leche o té, una deliciosa merienda para regalar a nuestros hijos, de sabor fragante y exótico.

Yogur, coco y piña, ¿quieres sabores y atmósferas exóticas? Prueba una porción de este bizcocho de yogur de piña, cierra los ojos y ¡en un instante estarás en el paraíso! Un bizcocho delicioso y suave, de sabor delicado y fragante, con mucho yogur en la masa, coco y rodajas de piña para completar el conjunto.ANUNCIO

Para realizar con éxito la receta de Pastel de Yogurt de Piña sin Mantequilla, debes medir los ingredientes con cuidado y prepararlos antes de comenzar la receta. También debes respetar el tiempo de cocción y la temperatura, por lo que sigue paso a paso los pasos que te describimos a continuación.

Ingredientes :

– 4 huevos
– 250 g de yogur de piña o coco
– 16 g de levadura en polvo
– 250 g de harina T 45
– 150 g de azúcar
– 50 g de harina de coco
– Harina de coco (para espolvorear)
– Rodajas de piña para la superficie (fresca o en almíbar)

Preparación de Pastel de Yogurt de Piña sin Mantequilla

Batir los huevos con el azúcar durante al menos 10 minutos, cuando estén blancos y espumosos añadir el yogur y la harina de coco.

Incorporar, con una espátula, igualar la harina T 45, poco a poco, para que no se caiga la mezcla y finalmente agregar la levadura.Engrasar y enharinar un molde de 24 cm de diámetro, preferiblemente desmontable, y verter la mezcla, colocar en la superficie las rodajas de piña cortadas por la mitad y espolvorear con harina de coco.

Hornear el bizcocho de yogur de piña en horno estático precalentado a 170° C (Th 5/6) durante aproximadamente 40/45 minutos.

Una vez listo déjalo enfriar, luego desmoldalo y sírvelo.