NO Gelatina NO NO Agar Agar Ag NO Colorante alimentario Candy Jelly Caramelo con solo 3 ingredientes

Ingredientes:

Para el almíbar de azúcar:

2 tazas de azúcar
1 taza de agua
1 cucharadita de jugo de limón
Para la gelatina:

1,5 tazas de agua
Media taza de almidón
1 cucharada de almíbar de cítricos
Método:

Preparación de Almíbar de Azúcar:

Combine 2 vasos de azúcar con 1 vaso de agua en una cacerola (usando un vaso de 200 ml como taza medidora).
Agrega 1 cucharadita de jugo de limón.
Mezclar los ingredientes y llevarlos a ebullición.
Déjalo hervir durante 5 minutos y luego retira del fuego.
El almíbar de azúcar ya está listo.
Preparación de la gelatina:

En otra cacerola verter 1,5 vasos de agua y medio vaso de almidón (utilizando siempre el vaso de 200 ml como vaso medidor).
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.
Cuando la mezcla haya espesado, empieza a añadir poco a poco el almíbar de azúcar previamente preparado, sin dejar de mezclar.
(Opcional) Si lo prefieres, puedes reemplazar el agua con jugo de frutas de la gelatina para obtener un sabor aún más afrutado.
Formación de dulces:

Vierte la mezcla de gelatina en el molde de tu preferencia.
Deja enfriar un poco y luego coloca el molde en el frigorífico durante al menos 2 horas, hasta que la gelatina se haya solidificado por completo.
Acabado y Servicio:

Una vez solidificados, espolvoreamos los caramelos de gelatina con azúcar glas para evitar que se peguen.
Cortar la gelatina en la forma deseada y servir fría.
Nota:

Asegúrese de que el almíbar de azúcar no se queme durante la cocción ajustando el fuego según sea necesario.
El almíbar de cítricos se puede preparar con el jugo de cualquier fruta cítrica, como naranja, lima o pomelo, según tu gusto.
Aconsejar:

Para una versión más colorida y divertida, puedes añadir unas gotas de colorante alimentario a la mezcla de gelatina antes de verterla en el molde.

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