Mini donas de azúcar

Ingredientes:

Para la prueba:

1 taza de harina
1 cucharadita de levadura en polvo (polvo para hornear)
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de azúcar
1/2 taza de leche
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de aceite vegetal
Para espolvorear:

1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de canela (opcional)
Aceite para freír

Instrucciones:

En un recipiente hondo, mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
En otro bol batir el huevo, agregar la leche, el extracto de vainilla y el aceite vegetal. Mezclar bien.
Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando bien para evitar grumos.
Calentar el aceite en una sartén honda a 180 grados centígrados.
Con una cuchara o una manga pastelera, coloque pequeñas cantidades de masa en el aceite caliente. Freír hasta que estén doradas por ambos lados (1-2 minutos por cada lado).
Combine el azúcar y la canela (si se usa) en un tazón. Después de freír, espolvorea las rosquillas calientes con la mezcla de azúcar y canela para cubrirlas uniformemente.
¡Tu receta de mini donas de azúcar está lista! Disfruta de estos deliciosos