Dulces de arroz Krispie con mantequilla integral y dulce de leche
¡¡¡ESTOS SON MUY BUENOS!!! No tenía Rice Krispies con azúcar y canela, así que usé el original y espolvoreé canela y azúcar por encima cuando mezclé los malvaviscos. ¡Devoramos este plato! 5 estrellas
Ingredientes
5 cucharadas de mantequilla
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
10 tazas de mini malvaviscos, cantidad dividida
6 tazas de cereal Rice Krispies, sabor a canela y azúcar, ver nota
1/2 cucharadita de sal marina de grano fino
1/2 Lata Dulce de Leche
Instrucciones
Rocíe un molde de 9×9 pulgadas con spray antiadherente y cúbralo con papel de aluminio o papel pergamino. Rocíe nuevamente.
Coloca una olla grande en la estufa a fuego medio, agrega la mantequilla y deja que se derrita y luego se dore. *Consulta las notas a continuación para dorar la mantequilla.
5 cucharadas de mantequilla
Una vez que la mantequilla esté dorada, retira del fuego y agrega la sal y 8 tazas de mini malvaviscos. Revuelve hasta que todo esté completamente derretido y suave. Si necesitas volver a ponerlo al fuego para terminar de derretir los malvaviscos, está bien. Simplemente no quieres que la mantequilla dorada se queme.
1/2 cucharadita de sal marina, 10 tazas de mini malvaviscos
Una vez que esté suave, agrega la vainilla y revuelve nuevamente.
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Mida el cereal Rice Krispies en un tazón grande. Vierte los malvaviscos derretidos sobre los arroz krispies y mezcla bien.
6 tazas de cereal Rice Krispies
Agrega los malvaviscos restantes mientras aún estén calientes.
10 tazas de mini malvaviscos
Presione ligeramente aproximadamente la mitad de la mezcla de arroz krispies en la sartén preparada (ver nota). Aplástalo para que quede uniforme en la sartén y luego esparce el dulce de leche sobre los arroz krispies en una capa uniforme.
1/2 Lata Dulce de Leche
Cubra con el resto de la mezcla de arroz krispies y presione ligeramente hasta que se distribuya uniformemente en la sartén. Déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe.
Notas
Hicimos este lote de RKT con Krispies de arroz con azúcar y canela y fue increíble. Si no los encuentras en la tienda, puedes agregar entre 1/4 y 1/3 de taza de azúcar con canela.
Mantequilla para dorar: Coloque una sartén de color claro a fuego medio y agregue mantequilla a temperatura ambiente. Revuélvelo suavemente mientras se derrite. Comenzará a formar espuma y chisporrotear y luego verás que se forma una pequeña mota marrón en el fondo de la sartén. Tan pronto como veas esas motas, retira la sartén del fuego.
Usar una cuchara con un poco de mantequilla te ayudará a presionar los arroz krispies en la sartén sin que se peguen a tus manos.
Las golosinas Rice Krispie se pueden almacenar en un recipiente hermético, a temperatura ambiente, durante 2 o 3 días. O se pueden congelar hasta por 6 semanas.