Pandoro casero: la receta fácil para tenerlo suave y fragante

Ingredientes:–
Para la levadura: 
100 g de harina 00
 60 ml de agua tibia
12 g de levadura fresca –
Para la masa: 
250 g de harina 00 
60 ml de agua 
170 gramos de azúcar 
7 yemas de huevo 
200 g de mantequilla cremosa blanda
7 gramos de sal 
1 g de vainillina (1 sobre) 1/2 vial de aroma de vainilla 
Azúcar en polvo al gusto 

Preparación:
 1. Disolver la levadura en el agua y añadir la harina. Revuelva bien para combinar.
 2. Amasar por unos minutos con las manos, luego colocar la mezcla en un recipiente y dejar reposar por 30 minutos. 
3. En el bol de la batidora planetaria añade el agua y la levadura y amasa durante unos minutos. 3. Luego agrega la harina, las yemas de huevo de a una, la mantequilla blanda de a poco, el azúcar, la sal y los aromas, continuando amasando hasta que todo esté bien mezclado e incorporado. 
4. Pasar la masa a una superficie de trabajo húmeda, doblarla y dejar reposar tapada durante 2 horas. 
5. Vuelve a hacer los pliegues e introduce la masa en un molde untado con mantequilla. 
6. Deja que suba hasta que llegue al borde (tardará unas 4 horas). 
7. Cocinar en la parte baja del horno a 170° durante 40 minutos. 
8. Deje que se enfríe por completo y luego sirva con una pizca de azúcar glas.