Brioches rellenos de nata: el sencillo truco para que queden esponjosos y deliciosos

Ingredientes:
300 g de harina para todo uso
200 de harina para repostería
100 g de nata fresca
200 g de leche tibiaMedio cubo de levadura fresca
100 gramos de azúcar
1 sabor a vainilla1 pizca de sal
30 g de aceite de semillaleche al gusto para el cepilladoazúcar glas para decorarChocolate negro/con leche/blanco o lo que quieras

Direcciones:
1. Disuelva el cubo de levadura en la leche tibia.
2. Luego vierte las harinas en el bol y añade el azúcar y la vainilla.
3. Combinar la leche con la levadura, la nata y el aceite.
4. Añade una pizca de sal y amasa la masa durante 5/6 minutos.
5. Deja reposar la masa durante 2 horas, debe triplicarse.
6. Luego estirar la masa y darle forma a los brioches rellenándolos.
7. Déjalas reposar durante 30 minutos.
8. Pincelar con leche y hornear a 170° durante 15/20 minutos.