Pastel cremoso: la receta del delicioso postre que se deshace en la boca

Dos masas diferentes para hacer un postre cremoso y lleno de sabor:

INGREDIENTES

Para el caramelo:200 gramos de azúcar70 gramos de agua

Para la primera masa:3 huevos150 gramos de leche condensada200 g panna170 gramos de café con leche5 g de azúcar de vainilla

Para la segunda masa:3 yemas de huevo30 gramos de azúcar40 gramos de café con leche30 g de aceite de semilla5 g de azúcar de vainilla75 gr harina3 gramos de levadura en polvo3 álbum1 pizca de sal45 gramos de azúcar

Preparación:1. Primero prepara el caramelo combinando azúcar y agua en una cacerola, luego viértelo en el molde.2. Mezclar los huevos con la leche condensada, la nata, la leche y el azúcar. Filtrar la mezcla en el molde.3. Preparar la segunda masa: mezclar las yemas con el azúcar, la leche, el aceite, el azúcar, la harina y la levadura. Montar las claras con una pizca de sal y azúcar e incorporar las dos mezclas obtenidas. Vierta siempre en el molde.4. Introduce el molde en una cacerola y luego vierte un poco de agua caliente.5. Hornear a 160° durante 90 minutos en horno estático.