La tarta de yogur a la antigua, sin azúcar y tan rica
De delicioso sabor y suave textura, esta tarta está elaborada con productos saludables y muy beneficiosos para el organismo.
Esta tarta de yogur es una delicia para el paladar y es de fácil digestión gracias a los ingredientes bajos en grasas. ¡Mira esta receta que agregará sabor a tu hora del té!
La gula también puede ser un defecto, pero con una receta como esta se convertiría en una bendición. Yogur griego, huevos, bicarbonato, vinagre de sidra y sirope de agave…
No es de extrañar que este pastel sea tan popular. Podemos disfrutar de este dulzor sin preocuparnos demasiado por las calorías o el conocido efecto del exceso de azúcar.
Entonces, para la receta, necesitas:
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego
- ½ taza de sirope de agave
- 1 huevo
- 1 álbum
- 2 botes de harina integral
- 4 cucharadas de aceite de coco
- ½ sobre de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de vinagre de sidra
Preparación:
Paso: 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Mezclar los huevos, el aceite y el sirope de agave. Luego agregue el polvo de hornear, el vinagre y el bicarbonato de sodio.
Paso 3
Mezcle la harina en la mezcla hasta obtener una masa suave.
Engrasa un molde para pasteles con un poco de aceite de coco y luego vierte la mezcla en él.
Paso 4
Introduce la fuente en el horno y caliéntalo a 180 °C durante 35 minutos.
Paso 5
Comprobar si la tarta de yogur está hecha con la punta de un cuchillo.
Una vez fuera del horno, déjalo enfriar un rato, luego podrás disfrutar de tu saludable y sabroso bizcocho de yogur.
Bueno saber :
Beneficios del yogur griego:
además de ser bajo en azúcar, el yogur griego tradicional se elabora con leche de oveja, no de vaca, y es rico en proteínas. El yogur griego contiene más calcio que el yogur tradicional. Es por tanto menos calórico y más nutritivo.
El yogur tradicional se somete a 2 filtraciones, mientras que el griego se somete a una tercera: un proceso de escurrido que consiste en extraer el suero, que contiene principalmente agua y lactosa. Esto hace que el yogur griego sea más fácil de digerir para aquellos que son intolerantes a la lactosa (azúcar de la leche).
Beneficios del bicarbonato de sodio:
un artículo esencial para el hogar, el bicarbonato de sodio es muy popular debido a sus muchos usos y a su bajo costo. Este pequeño polvo blanco es eficaz tanto como producto de cuidado y remedio diario, como también como producto de cocina.
Es biodegradable y ambientalmente seguro. Este químico mineral libera dióxido de carbono (Co2) al entrar en contacto con el agua y el calor. Por lo tanto, es útil para masas harinosas y se usa a menudo en la preparación de varios postres.
Beneficios del vinagre de sidra:
Utilizado por sus propiedades medicinales, el vinagre de sidra es una sidra de manzana fermentada. Se encuentra a menudo en nuestras cocinas gracias a su compuesto principal: el ácido acético, que le confiere efectos antibacterianos. El vinagre de sidra previene la hinchazón y el crecimiento de microbios en los intestinos.
Beneficios del jarabe de agave
El jarabe de agave se extrae de los cactus y tiene un índice glucémico muy bajo. Ideal para aquellos que quieren reducir su consumo de azúcar, los diabéticos tipo 2 pueden consumirlo por su papel beneficioso sobre los niveles de azúcar en la sangre.
Este jarabe natural puede sustituir al azúcar blanco. En general, ofrece un sabor dulce sin los inconvenientes del azúcar, que favorece la obesidad, algunos tipos de cáncer y la aparición de caries.
El jarabe de agave contiene hierro, calcio, potasio, magnesio y sales minerales, lo que lo convierte en una buena fuente nutricional. El otro compuesto llamado “sílice” ayuda a combatir la osteoporosis, una enfermedad de los huesos que predispone a las fracturas.