Licor de moras: la receta del licor de moras silvestres casero

El licor de moras, también llamado morino, es un licor casero sencillo y delicioso, ideal como digestivo después de una comida. Dulce e increíblemente fragante, es perfecto para preparar en verano, hasta septiembre, para disfrutarlo durante el invierno.

Para elaborarlo sólo se necesitan moras, azúcar, alcohol puro y agua: la mezcla debe macerarse durante 15 días, antes de ser filtrada y embotellada, tras lo cual debe madurar otros 15 días antes de ser embotellada para ser degustada.

Se trata pues de una receta que requiere un poco de paciencia, pero el resultado recompensa en gran medida la espera; También es una excelente idea de regalo para Navidad, que debe prepararse con suficiente antelación y luego regalarse a amigos y seres queridos.

Descubre cómo hacer licor de moras casero siguiendo el procedimiento y consejos paso a paso. Si te gustan estos frutos silvestres, prueba otras recetas con moras, auténticos y deliciosos postres para el desayuno, la merienda o para disfrutar como postre incluyendo mermelada, helado y tarta de queso.

Ingredientes
CASCADA
300 gramos
MORAS FRESCAS
250 g
AZÚCAR EN POLVO
250 g
ALCOHOL PURO 95°
250 ml
Cómo preparar licor de mora

Paso 1
Primero, retire las hojas y los restos de ramas de las moras, luego enjuáguelos suavemente con agua corriente, escúrralos y séquelos con toallas de papel.
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Paso 2
Luego, transfiera la mitad de las moras a un frasco grande hermético. Cúbrelas con la mitad de azúcar
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, luego repite las capas con el resto de la fruta y el azúcar.

Paso 3
Finalmente vierte el alcohol
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Paso 4
Agite el frasco bien cerrado
4 vigorosamente
y manténgalo en un lugar resguardado durante 15 días, recordando agitarlo una vez al día.

Paso 5
Pasado el tiempo de reposo, filtrar el líquido mediante un colador, para eliminar los residuos.
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Paso 6
Luego agrega agua
6
, mezcla y vierte en una botella.

Paso 7
Espere otros 15 días antes de servir el morino frío
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Consejo
Si lo deseas, puedes aromatizar el licor de moras con media vaina de vainilla, para que quede aún más fragante.

También puedes sustituir las moras por moras, que tienen un sabor similar pero tienen una forma más alargada.

Conservación
El licor de moras se puede conservar durante varios meses en el congelador, en botellas de vidrio bien cerradas.