4 GRUPOS DE PERSONAS QUE DEBEN LIMITAR O TENER CUIDADO AL CONSUMIR COL

1. Personas que toman anticoagulantes (warfarina)

– El repollo es rico en vitamina K, una sustancia que aumenta la coagulación sanguínea, lo que puede reducir la eficacia de la warfarina si se consume en grandes cantidades o de forma irregular.

– Recomendación:  No es necesario evitar por completo el repollo, pero sí debe consumirse de forma constante en cierta cantidad cada semana para que el médico pueda ajustar la dosis del medicamento en consecuencia.

2. Personas con antecedentes de cálculos renales de oxalato de calcio

– El repollo contiene oxalatos, compuestos que pueden interactuar con el calcio en la orina y formar cálculos.

– Recomendación:

Evite utilizar este producto con demasiada frecuencia y beba abundante agua para diluir la concentración de oxalato.

3. Personas con hipotiroidismo o que estén recibiendo tratamiento para el hipotiroidismo.

– La col, que pertenece a la familia de las brasicáceas, contiene bociógenos, sustancias que pueden interferir en la absorción de yodo si se consume en exceso o cruda.

– Recomendación:

Calentar bien; no consumir crudo.

Evite comer comidas copiosas cada día y no las coma poco antes de tomar levotiroxina.

4. Personas con hinchazón y síndrome del intestino irritable (SII)

– El repollo es un producto rico en FODMAP, que se fermentan fácilmente en los intestinos, produciendo muchos gases → causando:

Hinchazón, dolor abdominal, exceso de gases.

Empeoramiento de los síntomas del síndrome del intestino irritable

– Recomendación:  Limitar su consumo o consumirlo en pequeñas cantidades, preferiblemente bien cocido, evitar comer repollo crudo o encurtido.

ENTONCES ¿CUÁNTO COL ES SUFICIENTE?

Personas sanas:

– Comer repollo 3-4 veces por semana es razonable.

– Prefiera hervir, cocinar al vapor o freír ligeramente para reducir la formación de gases y mejorar la digestión.

– Puedes comerlo con jengibre y ajo para ayudar a combatir la hinchazón.

– Evite comer demasiada col cruda, especialmente por la noche o con el estómago vacío.