¡No es salchicha, pero es mucho mejor! Mi untable de marca n.° 1: tierno, saludable y riquísimo.
El paté de hígado de pollo y queso tierno es un snack delicioso, nutritivo y a la vez ligero que
Ideal para el desayuno, la merienda o incluso para una mesa festiva. La pasta tiene una textura delicada.
y un agradable sabor cremoso.
La principal ventaja de este plato es su valor nutricional. Es mucho más saciante que los sándwiches de salchicha tradicionales y, a la vez, beneficioso para el organismo.
El hígado de pollo es rico en hierro, vitaminas del complejo B y ácido fólico, todos ellos beneficiosos para el sistema inmunitario y aportan energía. El queso aporta suavidad y ligereza al paté, además de aportar calcio y proteínas.
Esta pasta es versátil: se puede servir con tostadas, pan o galletas. Será el acompañamiento perfecto para tu café o té matutino.
Ingredientes:
- Hígado de pollo — 200 g
- Queso crema — 150 g
- Huevos — 4 piezas
- Ajo — 1 ud.
- Aceite de oliva — 2 cucharadas
- Sal — al gusto
- Pimienta negra molida – al gusto
- Eneldo y perejil — 4 cucharadas (finamente picado)
Preparación:
Cortar la punta de una cabeza de ajo, envolverla en papel aluminio, sazonarla con sal, pimienta y un chorrito de aceite. Envolver en papel aluminio y hornear a 200 °C durante 20 minutos.
Luego, desdobla el papel aluminio y hornea el ajo sin tapar durante otros 10 minutos hasta que quede suave y fragante.
Enjuague el hígado de pollo y hiérvalo en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos.
Rallar el hígado cocido y los huevos con un rallador fino.
Añade queso crema, hierbas picadas y ajo asado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezclar bien y ¡la delicada y fragante mezcla estará lista!