¡Solo oro, no una receta! Lo preparé para una prueba, y ahora no puedo imaginar la cena sin él.
¡Las cocino 3 veces por semana y no puedo parar!
¡Esta es la mejor receta de patatas!
En unos minutos te daré una receta.
¡Qué rico!
Ingredientes:
Masa de patata:
- 4 patatas
- 50 g de mantequilla
- 1 manojo de eneldo
- ajo seco
- 150 g de queso mozzarella
Relleno:
- 1 cebolla roja
- 3 dientes de ajo
- 400 g de carne picada de res
- sal, pimienta negra molida, pimentón dulce
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 80 ml de kétchup
- 1 manojo de perejil
- aceite para freír
Preparación:
Masa de patata:
Pela y trocea las patatas, hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Pásalas a un bol y machácalas con mantequilla. Añade eneldo picado y ajo seco, y mezcla.
Relleno:
Pico finamente la cebolla y rallo el ajo. Corto el pimiento y el tomate en dados pequeños. Caliento el aceite y sofrío la cebolla y el ajo. Añado la carne picada, sal, pimienta y pimentón, y mezclo. Luego agrego el pimiento, el tomate y el kétchup. Tapo y dejo cocer a fuego lento durante unos minutos. Al final, añado el perejil.
Saco una bandeja del horno, la cubro con papel de hornear y la únto con aceite. Formo bolas con las patatas y les hago un hueco con un vaso. Pongo queso rallado dentro, el relleno y más queso rallado por encima.
Envío la bandeja de hornear con los espacios en blanco al horno a una temperatura de 180 grados durante 25 minutos.