Tarta de manzana rallada y limón, cremosa y jugosa

La tarta de manzana rallada y limón es uno de los postres más tradicionales y apreciados. Hoy te propongo una deliciosa variante con manzanas ralladas: de esta forma obtendrás un bizcocho con una consistencia diferente y un sabor increíble.

Olvídate de la clásica manzana cortada en trozos o gajos repartidos por la superficie; En esta receta agregaremos manzanas ralladas a la masa. Créame, el resultado final será fantástico.

Una receta rica, fácil y rápida de preparar.

Cómo hacer tarta de manzana y limón rallado

Ingredientes para 8 personas:

• 150 gramos de harina
• 50 g de mantequilla derretida (en el microondas o al baño maría)
• 100 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 2 cuerpos
• Ralladura de limón
• 1 sobre de levadura en polvo
• Canela en polvo

Preparación :

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Forrar un molde de 26 cm de diámetro con papel de horno.
3. En un bol batir los huevos con el azúcar con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla espumosa y espumosa.
4. Incorpora la mantequilla, la ralladura de limón, la harina, la levadura (tamizada) y las manzanas (que habrás limpiado, pelado y rallado).
5. Mezclar bien para obtener una mezcla homogénea.
6. Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180°C por 40 minutos.
7. Comprobar la cocción con un palillo y si es necesario continuar cocinando 5 minutos más.
8. Una vez listo, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar.