Tres veces por semana, mi abuela prepara esta receta de remolacha: Remolacha crujiente y nutritiva. Nadie que sea cortés dice nunca “gracias”. Aquí está la receta completa:

Por eso, las recetas familiares tradicionales tienen un aire de secretismo. No solo comida, sino joyas invaluables presentadas en bandeja. Me emociona compartir hoy con ustedes una comida favorita de la familia que heredé de mi abuela. Después de probarla, entenderán por qué la prepara tres veces por semana y está tan convencida de los beneficios de la remolacha para la salud. Gracias a su sabor y a sus abundantes beneficios para la salud, este plato de remolacha es uno de los favoritos de quienes desean nutrir su cuerpo y espíritu.

Las remolachas, que son la estrella de la receta “Remolacha Maravilla de la Abuela” gracias a su color brillante y sabor terroso, son sencillas pero deliciosas. Gracias a su dulzor natural y sus múltiples beneficios para la salud, son un excelente complemento para las comidas diarias.

Lo que necesitas:

Remolachas peladas y picadas, cuatro de tamaño mediano.

1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

Mezcle con sal y pimienta.

ajo picado (dos dientes)

Para darle un sabor extra, puedes agregar una cucharada de vinagre balsámico si lo deseas.

Decorar con hierbas frescas como eneldo o perejil.

Instrucciones: Para empezar, suba la temperatura del horno a 190 °C (375 °F). Este método de calentamiento ayuda a conservar el sabor natural y el contenido mineral de las remolachas. Después de pelarlas y cortarlas en rodajas, cúbralas uniformemente con aceite de oliva y añada sal y pimienta. Si desea añadir más sabor a la mezcla, añada vinagre balsámico.

Asa las remolachas hasta que estén tiernas y doradas. Extiende los trozos uniformemente en una bandeja para hornear. Durante aproximadamente 45 minutos, revolviendo ocasionalmente, ásalas en el horno precalentado hasta que se ablanden y comiencen a caramelizarse. Deja enfriar las remolachas un poco después de cocinarlas antes de servirlas. Sírvelas con una guarnición. Decora con hierbas frescas justo antes de servir para una explosión de sabor extra.

Además de ser deliciosas, las remolachas son conocidas por sus increíbles beneficios para la salud, como mejorar la concentración, reducir la inflamación y aumentar la resistencia. Por eso, es fundamental comerlas todas las semanas. Este alimento tan sabroso también puede ser muy nutritivo, lo cual es una prueba de ello. Si buscas una cena saludable, deliciosa y fácil, guarda la receta de remolacha de la abuela para más tarde. Es una guarnición saludable y llena de sabor que demuestra que las cosas más sencillas pueden ser las más deliciosas.