¡Este pastel ahora es el hiittt! No puedes equivocarte con esta receta de pastel de ciruelas.

Ingredientes
Para la masa:
125 g de mantequilla, temperatura ambiente
125 gramos de azúcar
1 paquete de azúcar de vainilla
2 huevos
175 gramos de harina
1 cucharadita de polvo de hornear al ras
100 g de almendra(s), sin cáscara, molida
Para cubrir:
750 g ciruela(s), sin hueso, partidas por la mitad
azúcar, para espolvorear
preparación
Precalentar el horno a 175°C, también con horno ventilado.
Prepare una masa con los ingredientes para la masa.
Forre un molde desmontable (26 cm) con papel para hornear y pellizque el papel con el borde.
Si no es una sartén recubierta, engrásala. Vierta la masa y alise.
Introducir la punta de las mitades de ciruela en la masa bien compactada.
Para estar seguro, envuelva el molde desmontable con papel de aluminio desde abajo (los jugos de frutas derramados son lo peor para el horno).
Asegúrese de que el lado no reflectante de la película esté hacia afuera).
Hornee durante unos 70 minutos en el segundo estante desde abajo.
Espolvorear con un poco de azúcar antes de servir.