Patatas asadas con ajo y salvia: la guarnición aromática que tienes que probar
¡Prepárese para llevar su juego de papas al siguiente nivel con esta deliciosa receta de papas asadas con ajo y salvia ! Estos deliciosos bocados crujientes y dorados son el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Hecho con ajo fresco y salvia aromática , cada bocado es una verdadera explosión de sabor.
¿Y la mejor parte? ¡ Son súper fáciles de hacer ! Simplemente mezcle las papas con mantequilla, ajo, salvia y una pizca de sal, y deje que la magia suceda en el horno. ¿El resultado? Una bandeja de papas asadas perfectamente crujientes y sabrosas que hará que todos regresen por unos segundos. ¡Entonces, toma tu delantal y prepárate para impresionar a tus papilas gustativas con este plato irresistible!
Ingredientes de patata asada con salvia y ajo
Papas: cualquier papa funcionará, pero las papas Yukon son las mejores papas para asar. Son lo suficientemente cerosos para garantizar que mantengan su forma mientras se tuestan, pero también lo suficientemente almidonados para volverse sedosos y suaves por dentro.
Mantequilla: la mantequilla salada o sin sal funcionará (no use margarina, ya que carece del sabor que necesita para esta receta).
Ajo – aplastar los dientes de ajo frescos
Salvia: la salvia es una hierba terrosa que combina muy bien con las papas.
Aceite de oliva: utilice aceite de oliva de alta calidad.
Consejos
Sin embargo, para ver si las papas están cocidas, use un cuchillo afilado o una brocheta antes de sacarlas del horno.
Si no te gusta la salvia, siéntete libre de usar hierbas. El romero y el orégano también funcionarán bien.
Si ves que las patatas se doran demasiado rápido (o si el ajo y la salvia se empiezan a quemar), puedes cubrir la bandeja de horno con papel aluminio.
Si prefiere un bocado, pique un chile fresco y agréguelo a la mantequilla.
Para una apariencia rústica, puede dejar la piel, de lo contrario, siéntase libre de pelar las papas primero.
¿Puedo hacer papas asadas en la Airfryer?
¡Sí tu puedes! Retire la bandeja de su Airfryer (si tiene una) y continúe con la receta como se indica, utilizando la cesta de la freidora como bandeja para hornear en la receta.
Qué servir con papas asadas con ajo y salvia
¡Estas papas asadas irán excepcionalmente bien con pollo asado y una guarnición de verduras!
Cómo almacenar papas asadas
Las papas asadas con ajo y salvia se sirven mejor cuando están crujientes. Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador (en un recipiente hermético) hasta por 2 días . Para recalentar, caliente en el horno (o Airfryer) a 425 °F hasta que se caliente por completo.
Ingredientes
PAPAS
10
SAL
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
MANTECA
55 g (1/4 taza)
AJO
SABIO
Instrucciones
Paso 1
Corta las patatas por la mitad y pásalas a la olla con el agua. Sazonar con sal y llevar a ebullición. Deja que hierva durante 15 minutos y luego retíralo del fuego.
Paso 2
Verter el aceite de oliva en la sartén y llevar al horno durante 10 minutos. Vierta las papas en la sartén con aceite caliente y revuelva, asegurándose de que cada papa esté completamente cubierta con aceite.
Paso 3
Transfiera al horno y hornee a 190°C/375°F durante 20 minutos.
Etapa 4
En una sartén agregue la mantequilla, el ajo y la salvia picada. Freír durante unos minutos y luego retirar del fuego.
Paso 5
Vierta la mezcla de mantequilla en las papas en la sartén y agregue algunas hojas de salvia.
Paso 6
Transfiera al horno y hornee por otros 10 minutos hasta que estén dorados.
Paso 7
Retirar del horno, servir y ¡disfrutar!
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