Cinco razones por las que cocino remolacha en bolsa. Se lo recomiendo a todas las amas de casa.

—¿Sigues cocinando remolacha a la antigua? —le pregunté a mi hermana.
—Bueno, sí, pero ¿qué más sabes hacer? —preguntó sorprendida.

Esperamos aproximadamente una hora y media a que las remolachas estuvieran listas antes de poder empezar a preparar la ensalada. Pero todo podría haberse hecho mucho más rápido.

Ahora les contaré cómo cocino la remolacha. La ventaja de este método es que siempre queda muy rica.

Incluso si hablamos de variedades de pienso habituales, llevo varios años usando este método.

¿Por qué cocinar remolacha en bolsa? Cinco razones

1

Mi método reduce significativamente el tiempo de cocción. Si antes las amas de casa esperaban horas hasta que las remolachas duras se cocinaban, se ablandaban y se podían usar para hacer una ensalada, ahora ya no es necesario.

Cocínalo durante 25 minutos y tendrás una remolacha totalmente lista, aromática y deliciosa.

2

 Este método permite conservar todas las sustancias beneficiosas que se encuentran en la remolacha.

La verdura no perderá su jugosidad. Todos sus nutrientes se conservarán prácticamente en su totalidad.

3

Los utensilios de cocina quedarán limpios. Después de cocinar, solo tendrá que escurrir el líquido restante y enjuagarlos, ya que estarán prácticamente limpios. 

Siempre recordaré que mi abuela tenía una cacerola diseñada específicamente para cocinar remolacha.

Era negro y burdeos, con ribetes negros en los bordes. Ya no era posible lavarlo para que volviera a su estado normal.

4

No hay olor a remolacha al cocinar en bolsa. Claro que no es desagradable, pero no a todos les encanta. Cocinar en bolsa evita la aparición del olor.

5

Incluso la remolacha forrajera habitual adquiere un sabor excelente. Le puse una cucharadita de azúcar a una bolsa de remolacha.

Este es el secreto que hace que las variedades de forraje sean dulces. Antes de cocinarlas, hay que cerrar bien la bolsa para que no se derrame el jugo.

Luego, se pone en agua hirviendo y se cocina durante 25 minutos. Después de la cocción, se deja reposar la verdura en agua fría un rato.

Aquí tienes una receta sencilla para cocinar.