Huevos con requesón al horno: el desayuno rico en proteínas que prepararás semanalmente
¡Esponjoso, con queso y repleto de 25 g de proteína por porción!
Estos huevos horneados con requesón son un desayuno revolucionario : ligeros, esponjosos y repletos de proteínas gracias a la magia del requesón.
Imagina una combinación entre un suflé, huevos revueltos y una quiche sin corteza , con una superficie dorada y un interior cremoso.
Perfecto para preparar comidas, dietas keto o para recargar energías después de entrenar , este postre fácil se prepara en 5 minutos y te mantiene saciado durante horas.
¡Preparemos el desayuno más completo y rico en proteínas!
Por qué te encantará esta receta
✅ 25 g de proteína por porción : te mantiene con energía toda la mañana.
✅ Sin harina : naturalmente bajo en carbohidratos y sin gluten.
✅ Preparación en 5 minutos : ¡solo licúa y hornea!
✅ Fácil de preparar : se recalienta perfectamente toda la semana.
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Receta de huevos con requesón al horno
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 1 taza de requesón (entero para darle cremosidad)
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de mantequilla (o aceite de oliva)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- Complementos opcionales:
- ½ taza de espinacas picadas o tomates secados al sol
- 2 cucharadas de cebollino picado o hierbas frescas
- ¼ taza de queso feta desmenuzado o cheddar rallado
Instrucciones paso a paso
1. Precalentar y preparar
- Precaliente el horno a 190 °C (375 °F) . Engrase un molde pequeño (de 20 x 20 cm o similar) con mantequilla.
2. Mezcla la base
- En una licuadora, combine los huevos, el requesón, el parmesano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta . Licúe hasta obtener una mezcla homogénea.
- (¿No tienes licuadora? ¡Bate enérgicamente con la mano!)
3. Personaliza y hornea
- Vierta la mezcla en el molde engrasado. Incorpore los ingredientes adicionales (espinacas, hierbas, etc.).
- Hornee durante 25 a 30 minutos hasta que esté inflado y dorado (el centro apenas debe moverse).
4. Asar a la parrilla (opcional)
- Para un dorado adicional, asar durante 1 o 2 minutos (¡vigile atentamente!).
5. ¡Sirva y disfrute!
- Déjalo enfriar un poco y luego córtalo en rodajas. Cúbrelo con hierbas adicionales, salsa picante o aguacate .
Consejos profesionales para obtener los mejores resultados
🍳 Use requesón entero : para una cremosidad máxima.
🍳 No lo hornee demasiado : el centro se endurece al enfriarse.
🍳 Duplique la cantidad : ¡ideal para preparar comidas!
🍳 Licúe hasta que quede suave : elimina la cuajada del requesón para una textura uniforme.
Variaciones de siguiente nivel
🌶 Picante del suroeste : añade jalapeños picados y comino.
🍅 Mediterráneo : mezcla aceitunas y queso feta.
🥓 Tocino y queso cheddar : incorpora tocino cocido y queso cheddar fuerte.
🍄 Champiñones y tomillo : saltea los champiñones primero para un sabor terroso.
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Sugerencias de presentación
Estilo keto : Sírvelo con aguacate y salsa.
Tostada : Rebana y apila pan de masa madre. Ensalada :
Acompaña con rúcula y glaseado balsámico. Brunch : Agrega papas asadas y fruta.
Pensamiento final
Estos huevos horneados con requesón son esponjosos, satisfactorios y están repletos de proteínas : ¡un desayuno tan bueno que querrás prepararlo todas las mañanas!
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