Una gran opción para la merienda escolar: mini pizza casera. Receta sencilla

¡La mini pizza casera es una oportunidad perfecta para complacer a tu familia! Es especial porque puedes agregar cualquiera de tus ingredientes favoritos que tengas en tu refrigerador.

Este no sólo es un plato delicioso, sino también una excelente opción para la merienda escolar de tu hijo.

Ingredientes:

Masa :

• Leche tibia – 200 ml; harina – aproximadamente 300 g (la cantidad necesaria para la masa);
• Azúcar – 1 cucharadita. l.; sal – 1/3 cucharadita l.; aceite vegetal – 1 cucharada. l.;
• Levadura seca – 5 g (1 cucharadita colmada)

Relleno :

• Salchicha (cocida o ahumada); queso;
• Salsa (ketchup, mayonesa o al gusto)

Preparación paso a paso:

1. Vierta la leche tibia en un recipiente hondo, agregue el azúcar y la levadura y mezcle bien con un batidor.

Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 5-10 minutos para que la levadura se active.

2. A la masa resultante le añadimos aceite vegetal, sal y poco a poco añadimos la harina, amasando hasta obtener una masa suave y elástica.

3. Engrasa un bol con aceite, coloca la masa en él, tapa con film transparente y deja en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.

4. Divide la masa en 8 partes iguales, tapa cada una para que no se ponga dura.

5. Forme cada bola como un pastel con un diámetro de 10-12 cm.

6. Colocar los pastelitos en una bandeja para hornear, tapar y dejar reposar un poco más.

7. Engrasa cada pastelito con la salsa, extiende el relleno a tu gusto.

8. Espolvorear con queso.

9. Hornear en horno precalentado a 200ºC durante unos 20 minutos.

10. ¡La mini pizza está lista!

Déjalo enfriar un poco y luego invita a tu familia a tomar el té y disfrutar de los fragantes pasteles.
¡Buen provecho!