01.02.2025
El pastel económico y delicioso de la abuela
El Pastel Económico y Delicioso de la Abuela – Suave, Esponjoso y con Ingredientes Sencillos
Este pastel es fácil, barato y delicioso, perfecto para acompañar con un café o una merienda familiar. Con pocos ingredientes, lograremos un bizcocho suave y esponjoso, con el toque especial de las recetas tradicionales de la abuela. 💛
📝 Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de aceite (o 100 g de mantequilla derretida)
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Ralladura de limón o naranja (opcional, para más aroma)
👩🍳 Preparación
1. Preparar la Masa
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
- En un bol, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agrega el aceite y la leche, y mezcla bien.
- Incorpora la harina tamizada y el polvo de hornear, mezclando con movimientos envolventes.
- Añade la vainilla y la ralladura de cítricos, si deseas.
2. Hornear
- Vierte la mezcla en el molde y hornea por 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
📌 Consejos & Variaciones
✔️ Más esponjoso: Sustituye ½ taza de leche por yogur natural.
✔️ Toque especial: Espolvorea azúcar glas o canela al servir.
✔️ Versión marmolada: Separa un poco de masa y mezcla con 2 cucharadas de cacao en polvo, luego viértela en el molde y mezcla ligeramente con un palillo.
💛 ¡Listo! Un pastel simple, económico y con ese sabor casero que tanto nos gusta. ¿Quién quiere un trozo? 🍰😍