🍞 Bazlama – ¡El pan turco que vuelve locos a todos! 🍞

📋 Ingredientes:
🧈 2 cucharaditas de levadura seca (10 g)
🍬 2 cucharaditas de azúcar (10 g)
💧2/3 taza de agua caliente (165 ml)
🥛 2/3 taza de leche tibia (165 ml)
🌾 500 g de harina (3 tazas colmadas), tamizada
🧂 1 cucharadita de sal (5 g)
🫒 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
🌾 Harina extra para espolvorear
🫒 Aceite de oliva para pincelar
🌿 Perejil fresco, finamente picado
🌶️ Pimiento rojo (opcional)
🔪 Preparación:
1️⃣ Activar la levadura:
En un bol mezcla la levadura seca con el azúcar y el agua tibia.

Déjalo reposar durante 10 minutos, hasta que esté espumoso.
2️⃣ Preparar la masa:
En un tazón grande, combine la harina tamizada y la sal. Verter la levadura activada, la leche tibia y el aceite de oliva.

Amasar hasta que la masa esté suave y elástica (aproximadamente 10 minutos). Si es necesario, añade un poco más de harina.
3️⃣ Levadura:
Cubre la masa con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.
4️⃣ Formar y cocinar el bazlama:
Divida la masa leudada en bolas iguales y extiéndalas ligeramente hasta obtener discos de aproximadamente 1 cm de grosor.

Calienta una sartén antiadherente y cocina cada disco durante 2-3 minutos por lado, hasta que se formen puntos dorados.
5️⃣ Pincelar y servir:
Una vez retirado de la sartén, pincela el bazlama con aceite de oliva y decora con perejil fresco.

¡Si lo deseas, añade una pizca de pimienta roja para darle un toque picante! 🌶️
¡Tu Bazlama está listo! Suave y fragante, perfecto para disfrutar solo o acompañado de hummus, yogur o quesos. 🧀🍅