Delicioso y muy fácil pan dulce de donut húngaro ❤️

Ingredientes:

• 300ml de leche (temperatura ambiente)
• 5 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharada de sal
• 1 huevo
• 20 g de levadura seca (o 30-40 g de levadura fresca)
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de margarina
• 600 g de harina de trigo
• 2 tazas de coco rallado (puede ser fresco también)
• 2 huevos
• 1/2 caja de leche condensada

Modo de preparo:

1. En un bol mezclar la leche, el azúcar, la sal, el huevo, la levadura y la esencia de vainilla.
2. Agrega la margarina y la harina de trigo poco a poco, hasta que se forme una masa homogénea.
3. Amasar la masa durante 10 a 15 minutos, hasta que quede suave y elástica. Si lo prefieres, utiliza una batidora planetaria hasta llegar al punto velo.
4. Dejar reposar la masa en una bolsa plástica de 20 a 30 minutos.
5. Mientras reposa la masa, prepara el relleno mezclando el coco rallado, los huevos, la esencia de vainilla y la mitad de la leche condensada.
6. Estirar la masa hasta darle forma cuadrada, no demasiado fina.
7. Untar la crema de coco sobre la masa.
8. Enrolle con cuidado la masa formando un rollo.
9. Cortar el rollo en rodajas de aproximadamente dos dedos de grosor.
10. Coloca las rodajas en una bandeja para horno engrasada, dejando espacio entre ellas.
11. Deje reposar la masa y suba durante otros 20 a 30 minutos en un lugar tapado.
12. Precalienta el horno a 200°C.
13. Hornea el donut de 25 a 30 minutos en la parte más alta del horno, hasta que esté dorado.
14. Retirar del horno y verter sobre el resto de la leche condensada.
15. Espolvorea coco rallado encima.
16. Déjalo enfriar un poco antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso donut húngaro!

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